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上回心血來潮煮了一鍋皮蛋瘦肉粥孝順公婆
沒想到公公說他看到粥裡有東西就害怕
啥？粥裡有東西有何好怕的
原來是公公小時候家裡窮
每天只能吃地瓜籤煮粥
有時地瓜都壞了還被刨成地瓜籤煮進粥裡
這時白米粥就成了酸粥
因此他這一生都怕吃摻了東西的粥
沒想到我心中的美味竟是公公口中的毒藥
我倆果真不是同一個世界的人
好在老公超喜歡我煮的粥
所以總算是習得一身功夫沒有白費
食材：
1. 芋頭切滾刀小塊入油鍋炸約一分鐘
2. 蝦米用熱水泡軟後瀝乾備用
3. 豬絞肉或豬肉絲先用一點醬油、胡椒粉與紹興酒使其醃入味後，和入少許水讓肉質柔嫩多汁
4. 白米
作法：
1. 準備砂鍋，放入少許油燒熱鍋子
2. 首先放入蝦米爆香後，再放入豬絞肉炒熟
3. 接著放入炸過的芋頭與前面食材拌炒
4. 最後再拌入白米將米炒至油亮
5. 所有食材均拌勻後再依白米杯數加入開水(一杯米對兩杯水)
6. 湯汁滾後，將火關小並蓋上鍋蓋燜煮約半個小時直至芋頭粥吸乾湯汁
7. 粥煮好後灑上少許白胡椒及鹽調味
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